白蘿蔔最過癮吃法,我家這周吃了4次,每次都不夠吃,做法超簡單!

官方推薦 2019/11/01 檢舉 我要评论

俗話說的好,蘿蔔上市,郎中下市。喜歡吃大白蘿蔔,因為它的應季它的便宜更在於它的食用價值。十月份之後,一直到開春,白蘿蔔又當蔬菜又當水果,吃出健康吃出營養,物超所值。都說秋後蘿蔔賽人參,千百年流傳下來的飲食小常識,我們還是要遵守的。

準備200克低筋麵粉,100克溫水,邊倒水邊攪拌成絮狀,沒有幹麵粉。

用手揉成光滑的麵團,蓋上蓋子醒發20分鐘。

白蘿蔔擦成細絲,加3克鹽,攪拌均勻,醃10分鐘殺出水分。

剁好的肉餡中加2克鹽,適量十三香,生抽,料酒,攪拌均勻,再順時針攪拌上勁,然後醃制10分鐘。

白蘿蔔攥幹水分,放入碗中,加入1克鹽,適量十三香,香油,攪拌均勻醃制5分鐘入味。

面板上刷一層熟油,揉面2分鐘,然後分成4個面劑子擀成薄薄的圓形面餅。

不開火,刷上一層油,把餅卷起放入鍋中。

鋪上一層白蘿蔔,一層肉餡,打入1個雞蛋,攤勻。

然後再放上一層餅,用手壓實邊緣,不夠的地方抻一下,餅上面刷一層油,蓋上蓋子中火烙3分鐘。

然後打開蓋子翻個面,再烙2分鐘,雙面金黃色出鍋,非常的香,吃著也十分過癮!

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